Scopriamo come farle insieme 👩🍳👨🍳
Difficoltà: Bassa✅
Ingredienti per 16 polpette
Macinato di manzo 500g
Uova 2
Tuorlo 1
Sale q.b
Pepe nero q.b
Curcuma q.b
Prezzemolo
Mollica di pane
Latte
Parmigiano reggiano DOP 100g
Pecorino grattugiato 50g
Aglio
Cipolla lunga
Pangrattato
Ingredienti per il sugo
Passata di pomodoro 750ml
Cipolla dorata 1
Carota 1
Patate 500g
Sale q.b
Piselli q.b
Preparazione
In una ciotola mettete il vostro macinato di manzo, aggiungete sale,pepe, curcuma fresca grattugiata o in alternativa in polvere, pane precedentemente bagnato con latte, parmigiano reggiano DOP, pecorino, prezzemolo, uova e cipollina tritata e amalgamate il tutto.
Create delle palline della grandezza che preferite e panatele nel pangrattato.
In una pentola versate un filo d’olio evo e aggiungete le polpettine. Fatele cucinare ambo i lati fino a doratura e aggiungete della cipolla dorata.
Adesso tagliate le patate, le carote e aggiungete i piselli e la passata di pomodoro.
Coprite con un coperchio e cuocete per circa 30 minuti finché il sugo non si sia leggermente ristretto.
Et voilà😋👩🍳👨🍳
Seguici per altre ricette @fattinginlove
Comments