Ingredienti
Farina integrale 500g
Acqua 400ml
Lievito disidratato 7g
Pizzico di zucchero
Sale 10g
Preparazione
Versate il lievito nella ciotola e aggiungete un po’ di acqua, circa 100 ml e un pizzico di zucchero.
Attendete 10 minuti affinché il lievito si attivi.
Aggiungete adesso la farina, il sale e cominciate ad impastare. Aggiungete la restante acqua e lavorate a velocità media per 10 minuti.
Trascorso questo tempo coprite con un panno umido e lasciate lievitare per 16 h.
Trascorso questo tempo versate il vostro impasto infarinato e lavoratelo.
Create una pagnotta, ponete in una teglia da forno.
In forno a 200 gradi per 40 minuti.
Et voilà 👩🍳👨🍳🤩
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