CANNOLI DI CARNE

🇮🇹🇬🇧

🇮🇹 ITALIANO:

Ci avviciniamo all’ora di pranzo e noi di @fattinginlove veniamo in soccorso 👩‍🍳👨‍🍳 con dei gustosi CANNOLI DI CARNE 🤩

Ingredienti:

Macinato di carne 500g

Uova 3

Pangrattato 50g

Parmigiano reggiano dop 45g

Sale q.b

Pepe q.b

Pancetta 50g

Pesto di pistacchio di @baccoedolcelavita

Mozzarella 1

Farina di pistacchi di @baccoedolcelavita

Preparazione:

In una ciotola versate il vostro macinato di carne e aggiungete le uova, il pangrattato, il parmigiano, sale e pepe q.b.

Mescolate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.

In un altra ciotola create il vostro goloso ripieno con pancetta, pesto di pistacchio a volontà e mozzarella.

Passate al minipimer fino ad ottenere una cremina che verserete in una sac-à-pochè.

Adesso riprendete il vostro macinato di carne, ponetelo su un foglio di carta da forno ed aiutandovi con un matterello stendetelo abbastanza sottile. Dividetelo in 6 parti.

Aggiungete il ripieno con la sac-à-pochè, una spolverata di farina di pistacchi ed infine chiudete il tutto creando dei cannoli.

In forno a 180 gradi per 25 minuti.

Et voilà 🤩👨‍🍳👩‍🍳

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🇬🇧 INGLESE:

We are approaching lunchtime and @fattinginlove will come to the rescue 👩‍🍳👨‍🍳 with tasty MEAT CANNOLI 🤩

Ingredients:

Minced meat 500g

Eggs 3

Breadcrumbs 50g

Parmigiano reggiano pdo 45g

Salt to taste

Pepper as needed

Bacon 50g

Pistachio pesto by @baccoedolcelavita

Mozzarella 1

Pistachio flour by @baccoedolcelavita

Preparation:

In a bowl, pour your minced meat and add the eggs, breadcrumbs, parmesan, salt and pepper to taste.

Mix everything until you get a homogeneous mixture.

In another bowl, create your delicious filling with pancetta, pistachio pesto at will and mozzarella.

Switch to the blender until you get a cream that you will pour into a sac-à-pochè.

Now take back your minced meat, place it on a sheet of baking paper and with the help of a rolling pin roll it out thin enough. Divide it into 6 parts.

Add the filling with the sac-à-pochè, a sprinkling of pistachio flour and finally close it all by creating cannoli.

In the oven at 180 degrees for 25 minutes.

Et voilà 🤩👨‍🍳👩‍🍳

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